Sambalado Abuih yaitu sambal (cabe) khas Sumatera Barat yang dibuat dengan cara direbus (abuih). Berikut resep cara membuat Sambalado Abuih.
Bahan :
 |
| Sambalado Abuih, Sumber: https://goo.gl/cgJeB1 |
Bahan :
- 100 gr cabe merah kriting
- 1 buah tomat mateng
- 4 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Air Jeruk nipis dari 1 buah jeruk
Cara membuat:
- Rebus cabe sampai berubah warna dan tak berbau pedas,
- Masukkan tomat bulat ke dalam rebusan sesaat sebelum rebusan cabe di angkat. Tunggu kulit tomat sampai sedikit pecah. Baru diangkat
- Ulek cabe, garam dan bawang
- Setelah ulekan cabe agak halus dan lembut masukkan tomat n kembali diulek
- Beri air jeruk dan aduk
Siap disajikan bersama sayuran yang di rebus dan ikan asin goreng.
Selamat mencoba :)
Redaksi PadangFood.Com adalah Tim Redaksi khusus yang mengisi content blog atau website dari PadangFood.Com. Tim redaksi saat ini adalah Sri Rahmawati dan Budi Sunaryo. Blog berisi informasi, artikel, resep masakan, tips dan trik, dan quote yang bermanfaat bagi netizen.
ConversionConversion EmoticonEmoticon