Sambalado Hijau ~ Membuat sambel cabe hijau dalam masakan padang ada beberapa cara. Rasa sambalado yang dihasilkan pun berbeda-beda. Berbeda dengan resep sambalado sebelumnya, sambalado ini lebih segar dan enak, karena bahannya tidak digoreng langsung. Berikut resep yang bisa jadi referensi bagi yang doyan pedes tapi seger..
Bahan:
Cara membuat :
 |
| Sambalado Hijau |
Bahan:
- 100 gram cabe hijau
- 10 sampai 15 buah ikan teri besar
- 2 buah tomat hijau
- 1 siung bawang p utih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm perasan jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Rebus cabe, jika sudah matang masukkan tomat dan bawang merah pada rebusan tunggu sampai empuk
- Ulek kasar cabe, bawang putih, bawang merah, dan tomat hijau. lalu beri garam.
- Lalu campurkan dengan perasan jeruk nipis.
- Jika rasanya sudah pas di lidah biarkan sebentar.
- Lalu goreng ikan teri sampai matang dan garing, nah setelah itu tuangkan minyak panas dan ikan teri tersebut ke cabe rebus yang telah diulek kasar tadi. Campurkan hingga rata
- Siap disantap
Redaksi PadangFood.Com adalah Tim Redaksi khusus yang mengisi content blog atau website dari PadangFood.Com. Tim redaksi saat ini adalah Sri Rahmawati dan Budi Sunaryo. Blog berisi informasi, artikel, resep masakan, tips dan trik, dan quote yang bermanfaat bagi netizen.
ConversionConversion EmoticonEmoticon