Sambalado Hijau ~ Membuat sambel cabe hijau dalam masakan padang ada beberapa cara. Rasa sambalado yang dihasilkan pun berbeda-beda. Berbeda dengan resep sambalado sebelumnya, sambalado ini lebih segar dan enak, karena bahannya tidak digoreng langsung. Berikut resep yang bisa jadi referensi bagi yang doyan pedes tapi seger..
Bahan:
Cara membuat :
![]() |
Sambalado Hijau |
Bahan:
- 100 gram cabe hijau
- 10 sampai 15 buah ikan teri besar
- 2 buah tomat hijau
- 1 siung bawang p utih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm perasan jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Rebus cabe, jika sudah matang masukkan tomat dan bawang merah pada rebusan tunggu sampai empuk
- Ulek kasar cabe, bawang putih, bawang merah, dan tomat hijau. lalu beri garam.
- Lalu campurkan dengan perasan jeruk nipis.
- Jika rasanya sudah pas di lidah biarkan sebentar.
- Lalu goreng ikan teri sampai matang dan garing, nah setelah itu tuangkan minyak panas dan ikan teri tersebut ke cabe rebus yang telah diulek kasar tadi. Campurkan hingga rata
- Siap disantap
ConversionConversion EmoticonEmoticon