Gulai udang daun labu adalah satu resep masakan yang sangat enak dan gurih. Menu ini bisa kita dapatkan di restoran-restoran di sekitar pinggiran kota Padang (taplau). Nah, menu ini bisa kita buat juga di rumah. Berikut resep masakannya :
Bahan:
Bahan:
- 1 ikat daun labu
- 500 gr udang
- 2 buah tahu putih, potong potong dan goreng
- 500 ml santan encer
- 250 santan kental
Bumbu yang dihaluskan :
- ½ sdm cabe giling halus
- 1 ruas kunyit
- 10 siung bawang merah
- 2 iris jahe
- 1 tangkai serai
- 2 cm lengkuas
- 2 lbr daun jeruk
Cara membuat:
- Tumis semua bumbu halus sampai wangi
- Masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas
- Masukkan udang Jika sudah berubah warna masukkan santan hingga mendidih, jangan lupa di aduk supaya santan tidak pecah
- Masukkan daun labu, masak hingga matang. Sesaat sebelum diangkat masukkan tahu dan garam. Masak sebentar dan sajikan.
Redaksi PadangFood.Com adalah Tim Redaksi khusus yang mengisi content blog atau website dari PadangFood.Com. Tim redaksi saat ini adalah Sri Rahmawati dan Budi Sunaryo. Blog berisi informasi, artikel, resep masakan, tips dan trik, dan quote yang bermanfaat bagi netizen.
ConversionConversion EmoticonEmoticon