Ayam Lado Hijau

Ayam lado hijau ~ Hampir sama dengan menu masakan Telur Lado Hijau, resep ayam lado hijau ini adalah menu masakan ayam yang dibalut dengan cabe hijau. Dikatakan bahwa masakan ayam lado hijau ini berasal dari koto gadang bukittinggi. Berikut menu masakan ayam lado hijau.

Ayam Lado Hijau
Ayam Lado Hijau

Bahan :
  1. 1 ekor ayam
  2. 10 buah kemiri sangrai
  3. 250 gram cabe hijau
  4. 10 siung bawang merah
  5. 4 siung bawag putih
  6. 1 ruas jahe
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 2 lembar daun salam
  9. 1 batang serai

Cara membuat:
  1. Haluskan kemiri, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas
  2. Tumis semua bumbu yg telah dihaluskan serta daun salam, dan serai sampai harum
  3. Masukkan ayam tumis sampai berubah warna
  4. Tambahkan air, masak hingga matang
  5. Sajikan
Previous
Next Post »
Thanks for your comment