Telur lado hijau - Telur lado hijau adalah makanan khas sumatera barat dari telur yang direbus dan dibalut dengan sambal cabe hijau / lado hijau. Cara memasak telur lado hijau ini terbilang mudah dan praktis. Telur direbus dan digoreng, lalu diberi sambal cabe hijau / lado hijau. Berikut resep masakan telur lado hijau :
![]() |
Telur Lado Hijau |
- 10 butir telur direbus
- 100 gr cabe hijau
- 7 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat muda ukuran sedang
- 1 sdm air jeruk nipis
- inyak goreng secukupnya
Cara memasak :
- Tumbuk kasar cabe dengan garam, lalu beri air jeruk nipis.
- Masukkan dan tumbuk bawang merah, bawang putih dan tomat yang telah diiris
- Setelah semua bahan tercampur dan selesai diulek kasar, tumis dengan minyak agak banyak.
- Setelah telur direbus, lalu goreng dengan api sedang setelah itu masukkan ke cabe hijau yang telah dimasak, aduk hingga bumbu rata
- Siap untuk disajikan
ConversionConversion EmoticonEmoticon