Ikan Bakar ~ Yang membedakan antara resep ikan bakar di sini dengan resep ikan bakar yang lain yaitu pada bumbunya. Bumbu ikan bakar yang saya buat adalah bumbu khas ranah minang (padang). Ikan yang dibakar bisa ikan gurame atau ikan nila. Berikut resep ikan bakar khas PadangFood.Com :
 |
| Ikan Bakar |
Bahan:
- 1 ekor ikan gurame ukuran sedang sekitar 500 gram
- 150 ml santan kental
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 sdt cabe giling halus, jika ingin lebih pedas bisa ditambah
- 1 ruas kunyit
- 4 sdm kecap
- 4 sdm saos tomat
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit.
- Campurkan santan, bumbu yg telah dihaluskan, cabe, saos tomat, garam dan kecap
- Lumeri bumbu pada ikan, biarkan sebentar agar bumbu meresap, lalu bakar sampai ikan matang
- Siap disajikan
Redaksi PadangFood.Com adalah Tim Redaksi khusus yang mengisi content blog atau website dari PadangFood.Com. Tim redaksi saat ini adalah Sri Rahmawati dan Budi Sunaryo. Blog berisi informasi, artikel, resep masakan, tips dan trik, dan quote yang bermanfaat bagi netizen.
ConversionConversion EmoticonEmoticon